お知らせ

Updates

2018/10/12

2018年10月16日~18日、"ソウル新羅ホテル"の鮨イベントにて、青木利勝が鮨を握ります。

Toshikatsu Aoki will serve Edomae sushi at a sushi event being held at"the Shiila Seoul"from Oct.16-18, 2018.

2018/10/5

「旬のコラム」を更新いたしました。今月は、牡蠣(かき)です。

We've updated our "In Season" section. This month's feature is "Oysters".

2018/9/25

堀江貴文氏と青木利勝の対談「【堀江×鮨 青木】今だから語れる寿司職人のあるべき修業とは」が、"NewsPicks"にて公開中です。

A discussion between Mr.Takafumi Horie and Toshikatsu Aoki has been uploaded to "NewsPicks."

2018/9/20

"銀座 鮨青木 2019年のおせち" のご予約を開始しております。

We have opened reservations for osechi 2019. Please note that the page is only available in Japanese.

2018/9/3

「旬のコラム」を更新いたしました。今月は、いくらごはんです。

We've updated our "In Season" section. This month's feature is "Ikura and Rice".

2018/8/22
西麻布店

"銀座 鮨青木"西麻布店"の店長に亀田淳一が就任いたしました。今後ともご愛顧のほどよろしくお願い申し上げます。"

"Junichi Kameda has become the head chef of " the Nishiazabu location" of Ginza Sushi Aoki."

2018/8/14

「旬のコラム」を更新いたしました。今月は、鱧(はも)です。

We've updated our "In Season" section. This month's feature is "Hamo eel".

2018/7/29

"テレビ朝日『ごはんジャパン』(2018年8月4日 18:30~18:56放映)に青木利勝が出演いたします。"

"Aoki will appear on "Gohan Japan", airing on TV Asahi. It will be broadcast on Saturday, August 4th at 6:30 p.m.

2018/7/9

「旬のコラム」を更新いたしました。今月は、水貝(ミズガイ)です。

We've updated our "In Season" section. This month's feature is "Mizugai".

2018/6/4

「旬のコラム」を更新いたしました。今月は、新子(シンコ)です。

We've updated our "In Season" section. This month's feature is "Shinko (Little kohada)".

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